Propriétaires de restaurants : « Depuis un an, je suis en apnée »

 Depuis mars 2020, la restauration fait partie des secteurs les plus pénalisés par les restrictions sanitaires. Cinq cheffes et chefs ont accepté de raconter à «Libération» leur année (...)

 Article original.

Mis en ligne par Kim Hullot-Guiot
 20/03/2021

Propriétaires de restaurants : « Depuis un an, je suis en apnée »

 Depuis mars 2020, la restauration fait partie des secteurs les plus pénalisés par les restrictions sanitaires. Cinq cheffes et chefs ont accepté de raconter à «Libération» leur année (...)

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